В ИК-26 отметили Международный день повара

31.10.2021

В ИК-26 отметили Международный день повара

Смотреть видео https://yadi.sk/d/K4jsdgvtLQ8upA В 20 октября, начиная с 2004 года в мире по инициативе всемирной ассоциации сообществ шеф – поваров отмечается Международный День повара. Этот праздник актуален и для ИК-26 (г. Тавда) ГУФСИН России по Свердловской области. В исправительном учреждении профессия повара является одной из самых престижных.

На работу в столовую для спецконтингента ИК-26 попадают осужденные, которые либо уже имеют соответствующее профильное образование и опыт работы, либо прошедшие обучение на специальных курсах поваров в действующем при ИК учебно-консультативном пункте № 159.

Конечно, основное меню не предусматривает каких-либо изысков и не дает воли для проявления фантазии, потому что все готовится по утвержденной раскладке из определенного вида продуктов и в строгом соблюдении установленных норм положенности. Но от этого труд поваров не становится менее важным и нужным.

Отметим, что относительно однообразное казенное меню, предлагаемое сегодня осужденным, компенсируется организованным в колонии дополнительным питанием. В настоящее время осужденные могут заказать в столовой через местную торговую точку по приемлемым ценам достаточно широкий ассортимент блюд - от омлета и манной каши до мант, шашлыка и куры-гриль.

ГУФСИН России по Свердловской области